LA AGRICULTURA DEL FUTURO BASADA EN LA DEL PRESENTE

¿QUE TIPO DE AGRICULTURA LE CONVIENE MAS AL PAÌS?

El tema que voy a tratar en el presente texto hace alusión a el tipo de agricultura que debe manejarse en nuestro país en los próximos años, tomando como base dos formas de cultivar, la orgánica y la química, además de muchos factores importantes como lo son la salud, la crisis económica, la historia, el contexto en el que se pueda desarrollar la producción agrícola de los respectivos productos.

Vale resaltar que actualmente en Colombia se maneja una producción de productos agrícolas, bastante elevada, basada en fertilizantes, insecticidas y fungicidas, es decir basada en productos químicos que no solo se le pueden aplicar al producto sino a la tierra en donde se va a cultivar posteriormente, además de esto también se presentan mejoras genéticas que hacen que este se vea más atractivo para el consumidor y así lo prefiera ante otros productos realmente naturales y para nada nocivos para la salud.

Uno de los problemas ambientales que nos acompañan en este momento es el de la contaminación de ríos y arroyos, ya que los residuos de los productos que se utilizan en la agricultura química, no son bien administrados y esto contribuye a que el agua contaminada aumente y se mueran más personas en el mundo por falta de agua pura y libre de contaminación.

Aquí es importante comparar lo que sucede al utilizar una agricultura a base de productos químicos con los orgánicos. Tal vez algunos de los productos orgánicos no tienen la belleza estética que tienen los alimentos transgénicos y no tengan tantos conservantes, pero si nos ponemos a analizar los problemas de salud que aquejan a la sociedad colombiana, nos damos cuenta de que estos alimentos y este tipo de producción industrial está acabando con la vida de las personas lentamente, en otras palabras, todos estos químicos van afectando el organismo a largo plazo ya que cuando la persona llega a una edad adulta o de envejecimiento la afligen muchos males que a veces no tienen una explicación ni un motivo claro. También se ve reflejado en los cambios hormonales que presentan los adolescentes, ya que anteriormente esta etapa llegaba más o menos a los diecisiete años y actualmente está empezando a los doce o trece años, o sea que también influye en la aceleración de los procesos normales hormonales.

Posteriormente se debe tener en cuenta que la utilización de productos orgánicos en la agricultura es un poco costosa y que los pequeños cultivadores no tienen la capacidad económica para manejar este tipo de productos. Mientras que los de las grandes industrias y multinacionales prefieren vender productos estéticos y bastante perjudiciales para el medio ambiente a productos saludables.

Siendo así en algunos países de Europa se emplea la agricultura orgánica o mejor llamada biológica ya que ellos son conscientes del daño que se le hace al medio ambiente además buscan la conservación del suelo y las plantas, esto debería ser tomado como ejemplo en nuestro país y no vendernos por cuatro pesos a la hora de negociar con multinacionales extranjeras nuestros recursos naturales o minerales que solo explotan nuestra naturaleza y no le traen ningún beneficio a nuestra Colombia, esa que tanto decimos querer.

Para concluir, como ingeniera agroindustrial buscaría la manera de producir los productos orgánicos o abonos para poder bajar los costos en este tipo de agricultura para así poder contribuir a la mejora del medio ambiente, igualmente la economía y asimismo la salud de las personas, porque a veces preferimos comer cosas perjudiciales y lo que verdaderamente nos hace bien lo dejamos a un lado, la mayoría de veces por los costos.

Autor: Liseth Rodriguez